Polski rynek czekolady
Ci, którzy pamiętają czasy wcześniejsze wiedzą jakim rarytasem byłą czekolada kiedyś. Dziś wchodząc do sklepu mamy możliwość nie tylko kupienia czekolady (co kiedyś było nie do pomyślenia), ale również dokonania wyboru jaką czekoladę chcemy. Tylko w samej Polsce na rynku działa około 140 producentów tego słodkiego smakołyku. Rynek czekolady jest zdominowany przez kilku największych producentów, i to u nich głównie kupują odbiorcy. Jednak większość producentów czekolady to firmy małe i średnie, bardziej są znane na lokalnym małym rynku, niż w dużych miastach. Wśród dużych firm przeważają z kolei firmy zagraniczne, które widząc jak duży jest popyt na słodycze w Polsce, zainwestowały w ten rynek około 500 mln. dolarów. Obok tych dużych zagranicznych potentatów istnieją duże polskie firmy, ze znaną marką, które dobrze zakorzeniły się na rynku polskim i w świadomości i przyzwyczajeniach Polaków. Najwięcej sprzedaje się czekolady w tabliczkach, wybór w tym zakresie też jest ogromny, udział sprzedaży czekolady w tabliczkach w ilościowej strukturze sprzedaży wyniósł w 2007 roku ponad 36%.