Składniki uzależniające w czekoladzie
Odpowiedź na to pytanie jest tylko jedna: tak, i wiedzą o tym wszyscy ci, którzy ją kiedyś jedli. Dzieje się tak, dlatego, że czekolada zawiera składniki, z których część uzależnia. Jednym z takich składników jest cukier, jako składnik uzależniający w czekoladzie występuje w bardzo dużych ilościach. Kolejnym, bardzo znanym uzależniaczem jest kofeina. Wszyscy z nas wiedzą, że znajduje się w również w czekoladzie. Z tą jednak różnicą, że w czekoladzie znacznie mniej jest kofeiny niż w kawie. Gdybyśmy chcieli wprowadzić tyle kofeiny w czekoladzie, co w szklance kawy, to musielibyśmy zjeść czekolady około dwunastu tabliczek. W tabliczce czekolady znajduje się do 10 mg kofeiny. Najbardziej charakterystycznym składnikiem uzależniającym jaki znajduje się w czekoladzie jest teobromina. W gorzkiej czekoladzie znajduje się 1% teobrominy, natomiast w czekoladzie mlecznej znacznie mniej, bo już tylko około 0,1%. No i wreszcie fenyloetyloamina, zwana hormonem miłości, jednak tylko nieliczni wiedzą, że jest to pochodna amfetaminy.